Sønderjysk Solæg – Klassisk Dressing – Sønderjysk Rugbrød
Østers Panna Cotta – Glaskål – Sprøde Fedtegrever – Vin Blanc
Boghvede Canelés – Røget Ørred – Lagret Soya – Hummer Mayo
Surdej – Persille Dip – Syrnet Fløde – Letrøget Andelever
Rimet Kammusling – Laks – Ærter – Fløde Kefir – Citronconfit
Torskeryg – Hvide Asparges – Vesterhavs Sauce – Umodne Jordbær – Hyldeblomst – Ramsløg
Medaljon Af Oksemørbrad – Kalvebrissel – Trøffel – Nye Kartofler – Gulerødder Med Top
Rabarber – Hindbær – Marengs – Creme Anglaise – Hvid Chokolade
Choux – Vaniljecreme – Lakrids Granulat
Valrhona – Sprød Bisquit – Kandiseret Pomelo
Macarons – Mandel – Lemoncurd

898,-

Menu Inklusiv Grand Cru Champagne, Vinmenu, Kaffe Eller Te

1398,-

(Vi forbeholder os retten til at ændre i menuen alt efter udbuddet af råvarer på dagen)