Du sammensætter din egen menu ud fra vores á la carte kort, og alle retter serveres i forretsstørrelse. Vi anbefaler 3 retter til den lille sult og 4-5 retter til den store sult. Ved selskaber fra 5 personer skal der vælges samme menu af hele bordet.

Østers – Panna Cotta – Basilikum – Sprøde Jordskokker – Tyttebær – Champagne

*

Krydder Saltet Laks – Lime Sorbet – Safran – Æbler – Syrnet Fløde – Dildsauce

*

Grillet Tun – Mango – Asiatisk Sauce – Ris Galette – Korender – Macadamianød – Kokos

*

Kartoffelblinis – Røget Ørred – Pocheret Æg – Agurkecreme – Purløgstuiles – Rogn

*

Consommé – Hummer – Oksehale – Cavatelli – Glaskål – Grønne Druer – Mynte

*

Krogmodnet Oksetatar – Saltet Æggeblomme – Tomat – Røget Trøffel – Fedtegrever

*

Sprød Kalvebrissel – Persillerisotto – Brunet Smør – Hyldebær – Pære – Trøffelsauce

*

Andebryst – Sauce Med Julekrydderier – Sønderjysk Kål – Tranebær – Rødbede

*

5 Modne Oste – Frugt Carpaccio – Knækbrød – Stikkelsbær – Kommen – Balsamico

*

Brunsvigermousse – Sprød Butterdej – Bagte Blommer – Vanilje – Hasselnøddeis – Portvin

*

Mandelkage – Rom & Rosin Is – Hvid Chokolade – Brændte Mandler – Appelsin – Saltet Karamel

Alle retter koster 180,- (du vælger det antal retter du har lyst til)

Matchende glas vin 150,-

Menu priser – sammensæt din egen menu

3 retter 495,- (den lille sult)

+ 3 glas vin 395,-

4 retter 595,- (en klassisk aften)

+ 4 glas vin 495,-

5 retter 695,- (den store middag)

+ 5 glas vin 595,-

(Vi forbeholder os retten til at ændre i menuen alt efter udbuddet af råvarer på dagen)