Du sammensætter din egen menu ud fra vores á la carte kort, med det antal retter du har lyst til. Alle retter har forretsstørrelse og koster 180 kr. Vi anbefaler 2-3 retter til den lette sult og 4-5 retter til den lidt større sult. Ved selskaber på 5 personer eller flere, sørger køkkenchefen for at sammensætte menuen.

Krydder Saltet Laks – Lime Sorbet – Safran – Æbler – Flødekefir – Dild
*

Krogmodnet Oksetatar – Æggeblomme – Tomat – Røget Trøffel – Fedtegrever
*

Grillet Tun ‘Bleu’ – Mango – Yuzu – Pikant Sauce – Ris Galette – Macadamianød
*

Kartoffelblinis – Røget Ørred – Pocheret Æg – Agurkecreme – Purløgstuiles – Rogn
*

Oksehale – Hummer – Consommé – Parmesan Tortellini – Hvid Port – Glaskål – Mynte
*

Sprød Kalvebrissel – Persille Risotto – Hyldebær – Pærer – Trøffelsauce
*

Glaseret Iberisk Gris – Sauce Mysterie – Tranebær – Sellerimousseline – Rødbede
*

5 Oste – Frugt Carpaccio – Knækbrød – Mild Grøn Chili – Balsamico
*

Citrontærte – Bergamotte – Lakrids Kys – Hvid Chokolade – Havtorn – Coulis
*

Brunsvigermousse – Butterdej – Bagte Blommer – Vanilje – Hasselnøddeis
*

3 valgfrie retter 495 | 3 matchende glas vin 395

4 valgfrie retter 595 | 4 matchende glas vin 495

5 valgfrie retter 695 | 5 matchende glas vin 595

Matchende glas vin 150 | Alkoholfri glas vin 115

(Vi forbeholder os retten til at ændre i menuen alt efter udbuddet af råvarer på dagen)