Signatur vinmenu
Opulent Oplevelse (snacks og 6 retter) med Signatur vinmenu 1995,-
Signatur vinmenuen afspejler min personlige vinstil og tilgang som kreativt menneske. Det er klassiske vine fra velkendte områder – nogle “nyhøstede” og andre med alder og dybde. Fælles for dem alle er, at de tydeligt afspejler terroir, og et solidt og seriøst håndværk – sagt med et glimt i øjet… Jeg glæder mig til, at I kommer og oplever det på Opulent.
– Michael
NV – Le Sous-Trait N 02 – Ponsart – Janvry, Champange
*
2024 – Sauvignon Blanc – ”Pouilly Fumé” – de Ladoucette – Pouilly-Fumé – Frankrig
*
2023 – Riesling Kabinett – Pittermänchen – Diel – Nahe – Tyskland
*
2022 – Chardonnay-Savagnin – ”La Vouivre” – Domaine des Carlines – Côtes du Jura – Frankrig
*
2022 – Monthelie – Les Hauts Brins – Eric Boigelot – Bourgogne – Frankrig
*
2013 – Bordeaux Blend – La Reserve d’Angludet – Château d’Angludet – Margaux, Bordeaux – Frankrig
*
2023 – Sauternes – Castelnau De Suduiraut – Bordeaux – Frankrig
*
Vinkort
Vi tør godt sige det højt – Opulent har et af Danmarks bedste vinkort. Ikke kun i bredden og kvaliteten – men i oplevelsen. Det handler om at dele glæden ved flasken. Vi har håndplukket vine fra nær og fjern og skabt en magisk liste, som skal opleves.
I vinkortet er der noget for enhver smag.
