Legendarisk vinmenu
Opulent Oplevelse (snacks og 5 retter) og Legendarisk vinmenu 2595,-
Det legendariske vinmenu afspejler – på samme måde, som Signatur – mig som person, men her er der fokus på unikater og sjældne, særligt udvalgte flasker. Det er vine som bør nydes med dem man holder af og på dage hvor man vil give sig selv og sine nærmeste en oplevelse man sent vil glemme. Vinene fremstår næsten legendariske og der hviler en form for berømmelse over dem.
Jeg håber, I vil give jer selv den oplevelse – og lade vinene gøre aftenen mindeværdig.
– Michael
*
2022 Sauvignon Blanc – Baron de ”L” – de Ladoucette – Pouilly-Fumé – Loire, Frankrig
*
2023 Riesling Kabinett – Wiltinger Braune Kupp – Egon Müller – Mosel, Tyskland
*
2023 Puligny-Montrachet – ”Cuvée de Maizières” – Château de Marsannay – Bourgogne, Frankrig
*
2022 Alter Ego de Palmer – Château Palmer – Margaux, Bordeaux, Frankrig
*
5 års Pineau des Charentes “Blanc” – Château de Beaulon – Cognac, Frankrig
eller
2022 Sauternes – Château Lafaurie Peyraguey – Bordeaux, Frankrig
*
Vinkort
Vi tør godt sige det højt – Opulent har et af Danmarks bedste vinkort. Ikke kun i bredden og kvaliteten – men i oplevelsen. Det handler om at dele glæden ved flasken. Vi har håndplukket vine fra nær og fjern og skabt en magisk liste, som skal opleves.
I vinkortet er der noget for enhver smag.
